Goccia D'Oro - Recioto di Soave DOCG
Goccia d’Oro verbindet natürliche Süße mit klarer Balance. Die Garganega‑Trauben werden behutsam getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren, und anschließend schonend verarbeitet. Der Wein zeigt warme, goldene Tiefe, ruhige Fülle und eine ausgewogene Struktur – ein eleganter Abschluss für besondere Momente.
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Weinprofil
Rebsorte:
Garganega
Herkunft
Italien, Veneto
Geschmacksrichtung:
Süß
Geschmacksstil
Reichhaltig, cremig, aromatisch
Aromen & Stilistik
Goldene Süße, feine Honignoten und warme getrocknete Frucht prägen den ruhigen Ausdruck dieses Recioto – sanft, ausgewogen und klar im Stil.
Herkunft & Handwerk
Die Garganega‑Trauben werden von Hand gelesen und mehrere Monate getrocknet, um ihre natürliche Süße und aromatische Tiefe zu konzentrieren. Die schonende Pressung und die lange, temperaturkontrollierte Gärung bewahren die klare Struktur des Weins. Anschließend reift Goccia d’Oro in Barriques – eine Komposition, die Wärme, Balance und ruhige Eleganz zeigt.
Geteilte Genussmomente
Steckbrief
Weinart:
Weißwein / Dessertwein
Rebsorte:
Garganega
Jahrgang:
2023
Herkunftsland:
Italien
Anbaugebiet:
Veneto
Qualitätsstufe:
DOCG
Weinherstellung:
Langsame Trocknung der Trauben, Fermentation in Barriques, temperaturkontrollierte Gärung
Serviertemperatur:
13-14 °C
Verschluss:
Naturkork
Alkoholgehalt:
14%
Restsüße:
80 g/l
Säuregehalt:
6,6 g/l
Geschmacksrichtung:
Süß
Geschmacksstil
Reichhaltig, cremig, aromatisch
Farbe:
Strahlendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen
Füllmenge:
0.5
Lagerpotenzial:
2-4 Jahre lagerfähig
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Pairing
Passt zu feinen Desserts, Tiramisù, Mandelgebäck und ruhigen Abschlussmomenten.
Servieren
Bei 13–14°C servieren.